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    食品添加剂焦磷酸四钾

    发布于:2020/9/20 15:41:17  点击量:

     

    化学分子式: K4P2O7
    CAS 编号: 7320-34-5
    用途: 在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂,金属离子螯合剂。用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良;用作配制面食制品用碱水的原料;在肉制品加工中与其他磷酸盐复合使用效果更佳,提高制品的食用功能:与其他缩合磷酸盐用作火腿、香肠的黏结剂,还可防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果制品变色,提高冰淇淋膨胀率;防止干酪老化等。
    包装: 25kg 纸袋或25公斤塑编袋,PE内袋。
    规格: GB25562-2010

    分析项目
    标准
    外观
    白色粉末
    主含量(K4P2O7%
    95.0
    砷(Asmg/Kg
    3
    重金属(以Pb计)mg/kg
    10
    铅(Pbmg/Kg
    2
    氟化物(以F计)mg/kg
    10
    水不溶物%
    0.1
    PH值(10g/L溶液)
    10.5±0.5
    灼烧减量%
    0.5

    :指标限值将定期变化,请洽我司业务人员更新的数据表。
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